La belle adresse de Palma

Dans un quartier paisible de Palma de Majorque, ce boutique hôtel cinq étoiles à récemment ouvert ses portes, offrant un mélange captivant de styles et de luxe contemporain ancré dans plus de 1 000 ans d’histoire…

Les jolies églises gothiques et les décors pittoresques de la vieille ville de Palma comptent désormais parmi elles une nouvelle adresse unique et incontournable, en lieu et place d’un palais islamique médiéval datant du XIIe siècle, l’un des plus anciens bâtiments de la vieille ville. Devenu tour à tour résidence privée pour de nobles familles majorquines, rénové dans un style gothique au milieu du XVe siècle avec ses arcades et plafonds voûtés, puis réinventé dans un style baroque deux siècles plus tard, le tout nouveau Nobis Hotel Palma voit le jour en 2023. Aujourd’hui, de nombreuses caractéristiques de ces époques passées subsistent avec caractère et harmonie.

Désormais refuge exclusif pour les voyageurs en quête d’adresses à part, l’hôtel à l’atmosphère sophistiquée, se compose de 37 chambres dont 11 suites, réparties sur trois étages. Chaque chambre offre une expérience unique, imprégnée de l’élégance décontractée et de l’approche personnelle du luxe moderne ; la signature même du groupe Nobis Hotels. Les intérieurs offrent un équilibre contrastant habilement le brut et le raffiné, dans un concept de design chaleureux mettant en avant des matériaux nobles et naturels comme le bois, la laine ou encore le cuir. On y trouve également des carreaux de céramique anciens de plusieurs siècles, des meubles conçus sur mesure, des tapisseries fabriquées à la main par des artistes locaux et des lampes suspendues. D’autres éléments décoratifs issus de l’île s’entremêlent aux objets de design d’aujourd’hui, créant une ambiance totalement unique.

Dans sa structure architecturale robuste, l’hôtel dispose de nombreux espaces pour se détendre, notamment un magnifique salon rempli de canapés design confortables et le Mirall Bar, sous ses neuf mètres de plafonds à l’inspiration catalane. Ici, les mixologues s’occupent de vous élaborer les plus beaux cocktails à partir d’ingrédients locaux et de saison. NOI, le restaurant distingué de l’hôtel, propose quant à lui un moment culinaire raffiné, mêlant influences européennes et privilégiant les produits locaux, préparés par le célèbre chef majorquin Xema Álvarez. Son cadre élégant au plafond recouvert de textile rétro-éclairé et son bar en acier noir promet, rien qu’à lui seul, une belle expérience…

Pour la quiétude, là-aussi Le Nobis offre le meilleur à ses hôtes. Dans l’une des deux cours intérieures originelles, une ancienne fontaine a été transformée en un joli petit bassin intime pour se rafraîchir. On retrouve également une terrasse ensoleillée ornée de chaises longues et de douches extérieures entourées de verdure, un bar au calme du toit-terrasse, et sous l’édifice, dans l’ancien tunnel d’évasion médiéval, un spa avec piscine chauffée, d’un sauna sec et un autre à infrarouge. Un endroit intime, à la fois simple et chic, qui reflète parfaitement la philosophie globale de la propriété.